4月24日消息，中消协最近发布了《中国消费者权益保护状况年度报告（2021）》，首次以年度报告的形式梳理了消费者权益保护事业的发展进程。
在这份报告中，也对一些知名企业在2021年出现的食品安全事件进行了点名。
在谈及食品安全风险环节时，中消协在报告中分享了以下几个案例：
星巴克被曝私换配料标签使用过期食材、吉野家被曝用发臭肉末、知名火锅品牌小龙坎后厨脏乱差用扫帚捣制冰机，大润发超市隔夜臭肉绞成肉馅灌香肠、“奈雪的茶”奶茶店使用腐烂水果、“胖哥俩”肉蟹煲死蟹冒充活蟹”等。
这些案例的事发以及后续情况如下：
2021年12月，有媒体记者曾在无锡两家星巴克门店卧底调查，曝光了星巴克门店存在篡改、撤换、撕毁调制的食品原料保质期标签，使用过期食品原料、经营过期食品的问题，2022年1月底，这两家门店被无锡市新吴区市场监督管理局没收违法所得并分别罚款69万余元和67万余元。
星巴克
吉野家的食品安全问题是在2021年11月29日被曝光的，视频显示吉野家的一家门店存在售卖过期食材、使用发臭的肉沫、油质严重发黑，每周才更换一次等问题。当时吉野家官微曾回应称部分地区的门店由合兴餐饮集团运营，“本次视频中的吉野家餐厅并不在公司运营范围内”，这种表态更是引发了网友的不满。
2021年3月15日，火锅品牌小龙坎被曝光存在用扫帚捣制冰机、后厨脏乱差等食品安全问题，事涉南京、苏州多家门店，小龙坎对此也紧急表态，相关门店立即停业整顿。
2021年8月，新京报爆料了济南大润发将发臭隔夜肉洗了再卖，变质肉铰成馅灌香肠的严重食品安全问题，最终这家被曝光的门店遭到市场监管部门的警告，并罚没138.9万元，5名相关管理人员也被罚款合计92.66万元。
2021年暑期，奈雪的茶北京西单大悦城(行情000031,诊股)店、长安商场店也被曝光存在腐烂水果继续用，产品标签随意换，甚至后厨有蟑螂等问题。最终2家门店被北京市市场监管部门给予顶格罚款10万元，2家门店的店长分别被罚款25万元和28万元。
也是在2021年8月份，胖哥俩北京合生汇店、凯德mall大峡谷店被曝后厨存在死蟹当活蟹卖、变质土豆加工后继续使用的情况，同年10月胖哥俩公司被处以50万元的罚款，相关责任人也被罚款9.2万元。
在中消协这份年度报告中，还提及了车主坐在特斯拉车顶维权的事件，以及特斯拉公司相关负责人表态引发争议的情况，这些属于汽车维权难点相关范畴。据报告披露2021 年全国消协组织受理汽车及零部件类投诉4万余件，与2020年相比上涨将近20个百分点。
在谈及盲盒领域的消费问题时，尽管中消协的报告没有提及泡泡玛特，但却明确指出了2021年盲盒消费维权成为热点问题。其中报告提及的餐饮企业与盲盒销售商联合推出“联名款盲盒套餐”，诱导消费者超额消费造成食物浪费；盲盒概率不透明，存在私拆后再售卖等行为，这些问题泡泡玛特公司也都有发生过，值得警醒。
另外，中消协这份年度报告还提及了大数据杀熟、老年人消费权益保护、APP过度收集利用消费者个人信息等问题。
